冰糖葫蘆源於北京還是天津

北京。雖然說北京和天津都有冰糖葫蘆，但冰糖葫蘆確實是源於北京，因為冰糖葫蘆到了天津是叫做糖墩的。新鮮的冰糖葫蘆上面都會有一層糖紙，這個糖紙這是為了防止冰糖葫蘆上面的糖過快的融化。在儲存冰糖葫蘆的時候，最好放進冰箱中冷藏儲存，不然即使是在常溫情況下，上面的糖也很容易化掉。