在油鍋裡翻炸和空氣炸鍋。燒烤涼了以後可以用高溫翻炸,也可以用空氣炸鍋。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行油炸的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。