羊肉面。羊肉面是常見麵食,製作的主要食材包括羊肉、麵條、清水,輔料包括蔥花、醬油、雞蛋、香菜、生薑末、食用鹽、胡椒粉等。喜歡吃辣口的羊肉面,也可以酌情新增辣椒粉或辣椒油。製作羊肉面的過程中,可以新增適量的白蘿蔔或胡蘿蔔,有去腥提香的效果。