可以。在清洗水果蔬菜時,加點小蘇打,可以有效祛除水果蔬菜中農藥殘留。但是炒菜如果要放小蘇打儘量少放一點,最好不放,因為小蘇打呈鹼性,放多了會破壞食物本身成分。在做麵包饅頭時可以加點小蘇打,這樣做出的麵包會更酥軟。