四川省。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品,屬於川菜、辣菜,製作的主要食材為豆腐,輔料包括牛肉末、花椒粉、食用鹽、大蒜、香菜、蔥花、辣椒粉、豆瓣醬、醬油、澱粉、白糖等。製作麻婆豆腐時,需要選擇嫩豆腐製作,做出來的麻婆豆腐口味會更好。麻婆豆腐做好後,需要儘快食用,以免影響口感和風味。