需要。一般年份較輕的紅葡萄酒,酒的單寧和香氣比較封閉,醒酒能夠充分釋放酒的香氣;老酒的香氣和單寧都需要放在醒酒器裡稍微讓其快速恢復活力;陳年老酒會產生單寧酸和色素的沉澱,若直接倒在杯子裡,影響觀感,所以紅酒需要醒酒。