屬於。毛豆也叫做菜用大豆,是鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆的烹飪方式多樣,可以煮著吃,也可以炒著吃,毛豆炒著吃時,可以用於製作雞蛋炒毛豆、毛豆炒青椒、清炒毛豆、毛豆炒香乾、小炒毛豆等美食。毛豆煮著吃時,可以用於製作水煮毛豆、麻辣毛豆、鹽煮毛豆等。