麻婆豆腐,擔擔麵,毛血旺,水煮魚,回鍋肉等。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,麻婆豆腐是用豆腐,瘦肉末,辣椒,花椒,蔥花,蠔油,醬油等製作而成的,在烹飪麻婆豆腐的時候火候不能過大,中小火燜煮7-10分鐘撒上蔥花即可。毛血旺是四川的特色美食,毛血旺味道麻,辣,鮮,香四味俱全。