內臟沒清理。貽貝發苦可能是在清洗時未處理它的內臟,剛買回來的貽貝先用剪刀剪開連在一起的部位,在用刷子把表面刷洗乾淨,然後用淡鹽水浸泡30-40分鐘,使用淡鹽水可以讓貽貝很好的吐出泥沙。浸泡後的貽貝用清水沖洗一遍,再開啟內部取出黑色的內臟即可。