可以。冬瓜片可以冷凍儲存,但是直接冷凍儲存會使冬瓜片表面結冰,再煮的時候味道口感都會變差,在冷凍儲存時可以用保鮮膜包裹然後再冷凍儲存。切開冬瓜也可以放在陰涼通風處儲存,若是整個冬瓜的話可以放在地窖堆放儲存,但是堆放不要太高,三層左右最好。