加水浸泡或者微波爐解凍。第一種方法,從冷藏室取出冰凍的蝦放入盆中,加入冷水和適量鹽,浸泡到解凍為止;第二種把凍蝦放在過濾網中,放到自來水下,讓水龍頭保持一定的水流速度,到解凍為止;第三種,把凍蝦放到保鮮袋裡面,然後再放入冷水中;最後一種微波爐解凍,食用價值會降低。