薺菜煮雞蛋。薺菜也叫地菜、地米菜。據傳,華佗一日外出採藥,突然下大雨,便到一老者家中避雨。老者有疾,疼痛難忍,華佗經過診斷,就近採了一把薺菜囑咐老者取汁煮蛋。老者吃完三個雞蛋後病就痊癒了。此事經過流傳,便有在三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗。