可以。缽缽雞隔夜放置的時間比較長,雖然冰箱內的低溫可以抑制細菌等微生物的生長,但再次食用前還是需要將其煮開,這樣可以使缽缽雞更加入味的同時也可以起到殺菌的作用。缽缽雞中也會有生鮮類的食材,必須要加熱殺菌後才可以食用。