不一樣。
1、地域不同。本幫菜也被稱之為上海菜,是上海地區的特色菜餚,多以甜味為主,而淮揚菜則是揚州、淮安地區的菜系,多以味鮮為主。
2、代表菜不同。本幫菜的代表菜色有紅燒肉、油燜筍、糖醋排骨等等,淮揚菜的代表菜有松鼠桂魚、蟹粉獅子頭、燙三絲等等。