熟米糊可以做米糕嗎

可以。做米糕只需要使用米粉就可以做成，無論是熟或者不熟都可以。做米糕要將大米做成米糊，密封讓米糊發酵，發酵好的米糊會出現氣孔，將米糊放進模具中蒸熟即可。米糊放入模具的時候不要放太多，七分滿即可。蒸米糕的時候蒸20分鐘左右即可，蒸熟之後多燜3分鐘左右。