從唐朝一直流傳至今。餃子有交子更歲交替的寓意,食用餃子寓意辭舊迎新,祈禱來年可以風調雨順。過年是新年的開始希望新的一年新氣象,這一天除了吃餃子,還會吃年糕寓意著步步高昇,吃麵條寓意著長長久久、長命百歲,吃魚寓意著年年有餘等各種有著美好寓意的食物。