這些蔬菜水果你可以選擇！|今天吃什麼

我們每天都要面臨的一個問題，就是決定今天要吃什麼，儘管生活中能夠選擇的食材很豐富。但是提到今天吃什麼，很多朋友還是摸不到頭腦，今天我們就想給大家介紹有哪些蔬菜水果營養價值高，尤其是在春天適合吃的，大家一起來看看吧。

今天吃什麼比較好

1.春筍

說到吃的營養價值非常高的蔬菜，不得不提的就是春筍了。春筍的味道非常的鮮美香脆，細細的品味，你可以品嚐出它的清香味道，春筍自古以來就受到人們的喜愛，春天的春筍是營養價值最高的。

2.香椿

每到農曆的三月份，是香椿大量上市的好季節，所以這個時候他會出現在我們中國人的飯桌上。香椿能夠烹飪出各種美味食物。香椿的營養價值非常豐富，尤其是維生素的含量非常高。比番茄要高出一倍左右，香椿中含有豐富的蛋白質，維生素E，鈣元素，磷元素，鐵元素。是蔬菜中維生素含量非常高的一種。香椿的嫩芽用來做菜，口感非常的好，能夠增進食慾。

3.櫻桃

櫻桃是春天的水果裡營養價值非常高的，現在全國各地都有種植櫻桃的。櫻桃的果實肉質肥厚，味道鮮美，汁水豐富，顏色也很鮮豔，櫻桃中鐵元素的含量尤其的豐富，比日常生活中常吃的蘋果要高出20倍。

4.芥菜

芥菜的營養價值非常豐富，也是野菜中實用價值非常高的一種。尤其是胡蘿蔔素和礦物質的含量非常高，它的鈣元素含量也是很高的，接近於同質量的牛奶的三倍左右。

5.韭菜

春天要推薦的蔬菜，不可缺少的就是韭菜了。韭菜平日裡烹飪的方法非常多，他和很多食材都能夠搭配在一起，比如說韭菜可以炒雞蛋，炒海鮮，也能夠包餃子。味道鮮美。

6.菠菜

菠菜雖然一年四季都有，但是在春天吃是最好的，菠菜根紅葉綠，口感非常的鮮嫩，春天上市的菠菜營養價值格外的豐富。但是大家需要注意的是因為菠菜中含有較多的草酸，可能會不利於人體對於鈣元素和鐵元素的吸收。所以在吃菠菜之前，要先用沸水燙一遍菠菜，這樣能夠大大的減少菠菜中草酸的含量，更有利於人體吸收菠菜中的營養。

看了文章的介紹你就知道今天吃什麼好了吧，這些食材在生活中都是非常常見的。但是大家平日裡選擇的種類實在是太多了，可能就把這些營養價值非常高的蔬菜水果給忽視掉了。現在就是春天了，吃我們推薦的這些蔬菜水果，對身體非常的好。