我準備開一家小型咖啡店，但是自己一點這方面的經驗都沒有，我是去專業學校學好還是去咖啡店打工好？

餐飲提問：

我準備開一家小型咖啡店，但是自己一點這方面的經驗都沒有，我是去專業學校學好還是去咖啡店打工好？

pans3回答：

我建議你比較好用一年到兩年的時間去咖啡店或酒吧等娛樂場所學習，多看多學他們的優點和經驗，直到機會成熟了，掌握很多開店的管理經驗，包括客源方面，要知道你要選的地點會吸引哪方面的群體，根據消費群體再做店面裝修，一定要三思而後行啊！經驗不足盲目開店簡直是用錢買經驗呢，一時半會也發展不起來的!

楊雲芳25429回答：

去咖啡店打工，比較好是連鎖的那種，像辛巴克，上島咖啡這樣的。你要開咖啡店主要將面臨的問題是如何管理（管人、管錢、報稅等等），這些連鎖經營的店鋪都有比較成熟的模式了，有些東西你可以直接拿來用。祝運，自己開店要操心的事情很多！

靜靜ai平兒回答：

我不贊成他的觀點，去星巴克等咖啡店打工，可想而知，做的都是端盤子的活，真正能學到什麼呢？如果你什麼都不懂就貿貿然去這些地方，不僅什麼都得不到，還浪費了自己的時間。首先你應該掌握一些咖啡的基本理論知識，或去書店或是網上查詢，然後根據自己的能力謀職，這些都是要累積的，不是一日之功，切勿急躁！