開火鍋店有哪些收入

火鍋是吃貨們無法拒絕的美食，和好朋友一起去吃火鍋一定是一種快樂的享受，火鍋的鍋底可以自選，菜品也是多種多樣，搭配自己心儀的蘸醬，就可以放開大吃，涮火鍋的這份快感是無法言喻的。滾燙的食物在鍋裡翻騰幾秒熟了撈起，蘸醬再放入嘴裡，簡直人間美味！因此火鍋店生意一年四季都很火爆，火鍋的背後利潤是很高的，開火鍋店有哪些收入呢？

開火鍋店有哪些收入?

火鍋店的收入自然是來源於火鍋菜品、食材和酒水這些店內必備的經營主體，火鍋店的收入與客流量息息相關，下面就一起來看看，開一家火鍋店，能得到多大的盈利。

在市面上火鍋店多數是加盟連鎖的模式，自主經營的幾乎沒有。在這兒我們就以火鍋加盟店來計算，市面上普通大小的火鍋店差不多都是200平米大小，這樣大小的火鍋店可以同時容納100人就餐，中午按照百分之40%的上客率，晚上按照100%的上客率計算，可以得出一天的客流量在140人，人均消費為80元左右。這樣算下來一家200平大小的火鍋店一天的營業額為11200元，一年就是408萬元。

當然以上資料只是這家火鍋店的營業額，火鍋行業中毛利潤一般都在60%左右，也就是說一家200平米左右的火鍋店，一年的毛利潤在245萬元。再用毛利潤減去日常的開支以及員工費用、加盟費、房租費，計算得出開火鍋店一年的淨利潤在100萬元左右，再考慮一定的淡季和旺季因素，最終的利潤在六七十萬還是很合適的。

餐飲行業作為人們“衣食住行”四大生活行業之一，其市場前景不可估量。近幾年，火鍋市場極速增長，一度躍居餐飲行業中的霸主，佔據了整個行業20%左右的市場份額。未來前景仍不可估量。

上面為各位解釋了開火鍋店有哪些收入，也估算了大概的利潤，這僅僅是作為分析參考，不能與實際相提並論。想要加盟開一家火鍋店，各位創業者一定要對當地的火鍋市場做一個全面的調查，無論從品牌、口味、種類上要多多分析，找尋差異和優勢，再綜合自己的需要判斷選擇。在選好自己需要的品牌好，要和品牌方仔細溝通諮詢，確保自己的權益。