看完之後應該都心中有數了|400平火鍋店一年收入是多少

現在隨著經濟的不斷髮展，對於很多上班一族和剛剛畢業的大學生來說，都認為與其去替老闆上班打工，那還不如自己創業去當老闆，正是因為有了這一類人的追求，近幾年創業的熱潮才會一浪接著一浪，而在眾多的創業專案當中，餐飲行業一直都是比較有發展潛力的，所以很多創業者在剛剛創業的時候都會選擇餐飲行業。最近幾年火鍋的流行使得創業者都紛紛想要去開一家火鍋店。那麼，400平火鍋店一年收入是多少?下面就來了解一下。

一、400平火鍋店一年收入是多少

400平火鍋店利潤與很多方面有關聯，也要看房租多少,工人工資多少,一般來說日營業額最低6千才夠本。下面是400平米的店面的利潤分析：

400平米火鍋店,大廳及包廂座位以250個計算,日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40X250X120%=12000元，月營業額：12000X30天=360000元。

成本一：材料成本(35%—45%)= 360000元X 45% = 162000元

成本二：人員工資按30000每月元計算;

成本三：房租雜費 25000元每月計算;

成本四：營銷費用15000元每月

成本五：水電氣稅收7000元每月計算

月純利：360000—162000(材料)—30000(工資)—25000(房租)—15000(營銷費用)—7000(水電氣稅)= 121000元

年純利：121000元X 12 = 1452000元

二、400平火鍋店開店之前的籌備

根據自己的實力，選擇適合的經營模式和專案。一般來說，有兩種模式：第一類，投資大，成本高，回本期長，旺季時盈利豐厚，淡季時固定成本較高。這種模式簡而言之靠規模盈利。這類店鋪的面積一般較大，所以單位面積的租金相對較低，規律的規模採購，也有一定的原材料成本優勢，但是大面積的店鋪第一次投入的裝修成本不容忽視，面積大了，服務人員來回後廚與前廳之間的距離長了，也會需要增加一定數量的服務人員。綜合來講，規模性租賃節省下的租金，是這類店鋪利潤的重要組成部分。風險是火鍋是淡旺季分明的行業，需要制定適合夏季的飲食方式。

第二類，，店鋪面積小，經營模式簡單，處於半零售業狀態。火鍋本來是屬於簡單的經營模式，有後廚小，顧客自己動手，讓營業面積最大化的特點。在此基礎上再優化的是類似街邊的米線店鋪，面積小，如果不足100平米則可以不用辦理環保許可證，可以節省很多成本。小火鍋店合理的面積約為200平米左右。這類店鋪的回本期很快，固定的人員成本很少，同樣的店鋪可以複製非常多的分店，以避免開一家大店的麻煩，盈利同樣可觀。

綜上所述，在選擇專案時要明白，要想降低管理成本，就一定要讓管理變得簡單，要想管理簡單需要操作簡單，而操作簡單建立在模式簡單的基礎上。明白了這一點，在選擇專案的時候就會化簡為繁，這是一個好專案的基本雛形。

通過以上的這篇文章，小編相信大家在看完了有關400平火鍋店一年收入之後都應該會有所瞭解了吧?我們在文中也能發現，現在對於眾多的投資商和創業者來說，開一家火鍋並不是很難，難就在於接下來要怎麼去吸引顧客前來消費和怎麼經營好火鍋店和運營成本等眾多問題，而在文章當中所列舉的都是目前很多創業者都十分關心的問題，因此如果想要自己的火鍋店在眾多的火鍋店之中做到脫穎而出，那麼就要注意到文章當中所提到的事項。