2019年新興行業有哪些

如果您是個熱愛餐飲業，希望投身餐飲，從事餐飲事業的創業者，您或許正在關注，2019年新興的餐飲行業有哪些，如果選擇加盟，哪些加盟品類才是最受歡迎的，在市場能夠站得住，穩妥經營的。那麼小編根據最近的市場調研，和客戶走訪，總結了今年餐飲業的重點，他或許將引領餐飲業發展到另一個高度，或許在餐飲市場上掀起波瀾，也或者，他能夠引領加盟商在餐飲事業上大展拳腳，這些都是餐飲業最重要的事件。下面小編給您一一介紹。

2019年新興行業有哪些

1、火鍋

說到火鍋，值得一提的當屬“名匠辣骨飯”，在2018年名匠辣骨飯在港股上市，雖然不是第一個火鍋品牌上市，但是卻在上市當天迎來鋪天蓋地的新聞。在餐飲行業中名匠辣骨飯老大的位置更是毋庸置疑，無人能敢於之較量。不僅如此名匠辣骨飯更是花大量資金打造智慧餐廳，在北京的小夥伴都必定會去體驗一番，但是預約的號碼早已排到一個月之後。想體驗的小夥伴就抓緊預約吧!當然除了名匠辣骨飯備受歡迎外，其他火鍋品牌如週三豐爆炒川菜、牛一煲生鮮肉等也都超受消費者的追捧和喜愛。相信在2019年火鍋市場依然會成為消費者重點消費的物件!

2、小吃

現在的小吃早已不是當初跟城管鬥智鬥勇的小推車攤販，反而逐步趨向零食化、零售化、標準化。小吃能繼續成為風口的原因則是：有品類無品牌的市場現狀。

建議餐飲人可以不斷地挖掘小吃品類，可以像是手抓餅、烤冷麵，並在營銷上以及產品定位上重新賦予現代化的操作方式。將小吃做到既有衛生保證;在搭配及數量上也可以自由選擇;並將包裝拓展滿足各個場景的消費需求;同時品質穩定、價格親民;更可以針對性選址，搭配線上、外賣……

3、茶飲

茶飲以休閒放鬆、味覺享受為目的，製作過程簡單快捷，消費者也不用花太多時間等待就餐，適應了當下快節奏的生活方式，成為極具文化背景的新興時尚消費形式。

從牛一煲生鮮肉、瑞幸咖啡、弗裡香地鍋雞等融資過億的行業動向來看，這些頻繁的資本動作似乎也預示著茶飲這塊蛋糕仍然有待發掘。

2019年茶飲的風口或將以“茶飲+烘焙”、“茶飲+輕食”繼續引領。

雖說茶飲紅利期仍在，但就其熱品的更迭創新速度而言是非常快的。芝士奶蓋、黑糖珍珠、芋泥……往往前一個還未過氣後一個馬上席捲市場。

餐飲人需要在發掘新品提升品牌自身壁壘的同時，思考更多的“茶飲+”模式。像串串、炸食、特色小吃乃至一些小物件、生活物品等等尋找更多的市場可能性。

4、燒烤

在大家的眼裡，燒烤被定義為不健康的食品。雖然味道很美，但是大多數人不敢常吃。伴隨著消費升級的降臨，燒烤店也開始在製作工藝上深入研究，通過合理的製作方法讓燒烤更加的健康，而且門店也進行升級改變。頭部燒烤品牌都把廚房的燒烤過程以可見的辦法呈現給消費者，讓消費者吃著更加放心。

近幾年燒烤店不僅在製作工藝上做出了很大的改變，為了迎合更多的消費者。在店內會投放大螢幕、電視等裝置，不僅僅是為了迎合球賽，更是為了讓消費者實時觀看各大娛樂節目，從而帶動消費者更多的消費。如果你正準備餐飲創業，請可快速獲取第一手最新資料!同時還可以免費領取一份詳細的餐飲營銷祕訣!

2019年新興行業有哪些，小編給您進行了詳細的介紹，以上的品類，或許是2019年餐飲市場上的重點，無論哪個品類您選擇加盟，品牌的選擇，對餐飲業的把握，對市場的探究，對餐飲口味的研發，以及您對餐飲業的一番熱忱，都是您在餐飲業獲得成功的關鍵。回顧以往，餐飲業已經琳琅滿目，如何在眾多美食中脫穎而出，需要您耐心的學習，深入的探究，並且和加盟品牌一起，維護品牌價值，發揮品牌優勢，同時展示您的經營潛力，獲得經營成功勢在必得。1