1、牛肉、甜甜椒、黃瓜切條件,胡蘿蔔切絲。
2、菠菜焯水。
3、平底鍋抹一層薄油,將雞蛋攤成薄餅。
4、用白醋和白砂糖調成壽司醋(比例為10:1)
5、把調好的壽司醋拌在米飯中(蒸好的米飯放涼才能拌)。
6、放好壽司簾,在壽司簾上鋪一層保鮮膜。
7、在保鮮膜上鋪一層米飯,一定要壓緊實,重要的事情說三遍:壓緊實、壓緊實、壓緊實。
8、米飯上面放一張壽司海苔,米飯比海苔鋪長2cm。
9、依次放上煎蛋餅、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒、牛肉、菠菜。
10、捲起。
11、切片(切的時候一定要給刀上蘸點水,這樣才好切,切兩片洗一下刀,再蘸點水,再切)。
12、擺盤,食用時可根據自己喜好選擇沙拉醬、番茄醬或芥辣。