龍抬頭吃豆芽什麼寓意|二月二你不知道的美食傳統

俗話說：“二月二，龍抬頭”，龍是神話，是人們這麼多年來的傳說，並不是真實存在的。龍抬頭的寓意其實就是春天到了春暖花開萬物復甦，新的一年要開個好頭，寓意了人們的美好祝願。中國人的習俗農曆二月二在這個日子裡，大家都知道的習俗就是要剪頭髮，其實在這天還有許多的美食習俗，下面來說一說關於二月二要吃什麼的知識，那麼其中一項就是龍抬頭吃豆芽，龍抬頭吃豆芽什麼寓意呢？一起來看看下文吧。

龍抬頭吃豆芽什麼寓意

1.皇帝耕田

到了二月二這一天，皇帝會讓朝廷百官去自己擁有的幾畝土地去鬆土，此舉是為了讓農民在春季不誤農作時間，動員農民們儘早去投入春天的農作。從前有幅畫叫做《皇帝耕田圖》，圖中的皇帝一手拿著耙犁，一手往土裡撒豆子，這副畫也說明了百姓們希望國家有一個開明的皇帝，寓意著五穀豐登年年有收成，百姓能夠衣食豐足，過上無憂生活。

2.土地廟騾子馬大會

在山東省的汶上縣，二月二這一天對他們來說是極為重要的一天，特別這天是汶上縣南站鎮的土地廟騾子馬大會。遠在新疆和內蒙古的人都會帶著牲畜來參加。等大會結束的第二天天明後，人們會用草木堆成盛糧食的形狀，在裡面放上五穀雜糧寓意著五穀豐登，這天還有吃豆芽的習慣，在大會的前幾天，人們會將豆子泡好準備著，用調料炒著吃，在路上相遇的時候兩人還會交換吃豆子。

這裡還有一句俗語：“二月二，吃炒蠍子爪”，這裡指的就是炒豆芽，吃了“蠍子爪”讓蠍子蜈蚣無處藏，蠍子的利爪不會刺傷龍的眼睛。二月二這天人們會帶著豆子去參加土地廟騾子馬廟會，所以炒豆芽就成了大會這天招待客人主要吃的東西。二月二這天，在甘肅、西北地區也有吃炒豆子的習慣，吃炒豆子寓意了春天的開始，在甘肅，人們還會買黃梨給老人，所以在那邊，二月二舉辦的廟會又叫做“黃梨會”。

龍抬頭吃豆芽什麼寓意，看了這篇文章的你現在瞭解了嗎？除了吃豆芽，還有炒豆子，吃爆米花，吃麵條等習俗，這些習俗都包涵了美好寓意。中國的文化博大精深，我們所擁有的習俗也是很多，正是這些習俗給人們帶來了濃濃的年味，我們要繼承傳統文化發揚光大，將老一輩的習俗傳承下去，一代代的中國人年輕人要秉承著祖先的習慣。