如何把它做好吃呢|藕夾是什麼地方的菜品

藕夾雖然看上去不起眼，但是隻要吃一口，就對它的味道念念不忘，現在在很多飯店也有藕夾這道美食。那藕夾是什麼地方的菜品呢？在家在家如何把它做的好吃？現在就告訴你。

一、藕夾是什麼地方的菜品

其實藕夾是湖北省當地比較流行也是比較傳統的一種小吃。是用新鮮的蓮藕搭配著肉糜進行油炸，吃起來特別的好吃。但是很多小夥伴會發現，其實不光是湖北，在蘇北地區也會有藕夾這種小食的流行，只不過是在製作的方法上略有不同。所以藕夾出現的地區並不是單一的，可以都去嚐嚐看。

二、如何把藕夾做好吃

1.挑選新鮮的藕

想要做好吃的藕夾，那麼藕的選擇是非常重要的。一定要選擇新鮮的脆嫩的藕來製作，這樣做出來的藕夾口感才會好。而且在挑選藕的時候，一定要挑選粗一點的，然後藕段大一點的，這樣切出來的藕片才會又大又好，炸出來的藕夾才會好吃。

2.挑選五花肉

藕夾主要是在兩片藕當中加入肉糜，而肉糜的選擇上，一定要選擇用五花肉來製作。因為五花肉肥瘦相間，吃上去雖然油潤但是不油膩，口感最好。所以一定要挑選新鮮肥瘦相間的五花肉做藕夾當中夾的肉糜。

3.注意炸的油溫

藕夾主要是炸，所以在炸的時候控制油溫非常重要，必須是中小火來炸，不然大火炸容易焦還不容易熟，小火炸又時間長，只有中小火是最合適的。

以上這些就是關於藕夾是什麼地方的菜品的介紹，以如何把它做好吃的一些小竅門。所以喜歡吃藕夾的小夥伴也可以自己動動手，買點藕和肉自己回來製作，並不是很複雜的。學會了之後也可以給家人們做了品嚐，感受一下美食帶來的誘惑。