茭白可以蒸著吃嗎

茭白是水生植物特有的一種風味，而且茭白的吃法也比較多。那麼茭白可以蒸著吃嗎?茭白可以生著吃嗎?接下來就跟小編一起來看看吧。

一、茭白可以蒸著吃嗎

茭白一般在淡水中生長，味道好而且營養豐富，它不僅含有的熱量低而且含有的水分比較多。那麼如果我們吃茭白想蒸著吃可以嗎?答案是可以的，而且蒸著吃的茭白不僅保留了茭白的原來的味道而且吃起來口感也比較好，而且茭白蒸著吃的步驟也非常的簡單，茭白削好皮後斜切然後放水上蒸十分鐘左右就可以了，其實茭白不削皮也可以蒸著吃只是削皮的話吃起來會比較嫩。

二、茭白可以生著吃嗎

茭白中含有比較豐富的糖分，生吃起來的話口感非常的清甜，而且茭白的肉質比較的細嫩，生吃的時候吃起來脆脆的，有很多的汁水，但是我們要注意的是茭白中含有比較多的草酸，所以茭白生吃的話不要一次性吃的太多，我們如果想要涼拌生吃的話可以先過水焯一下。

對於茭白可以蒸著吃嗎以及茭白可以生著吃嗎的問題小編已經在給大家做了簡單的描寫了，相信大家在看完之後有了更進一步的瞭解了。