蝦片可以蒸著吃嗎

不可以。蝦片只能油炸。蝦片兒大多裡面是粉質物，如果有進行蒸的話，就會產生許多的水蒸汽，當水蒸氣進入蝦片兒之後，蝦片兒裡面就會充滿水後，就會變得軟軟的，口感極差，而且不容易夾起來吃，但是油炸之後的蝦片兒香脆可口，但炸蝦片的時候溫度也不宜過高，否則會糊。