降血脂食有哪些

根據現在人類的生活水平越來越高，對於吃東西方面也是吃的越來越好，患病者也越來越多，對於患有血脂高的患者也在逐年增加，想要控制血脂過高該怎麼辦呢?在控制血脂過高期間對於飲食的要求一定是和嚴格的，很多食物吃了會提高我們的血脂，那麼吃什麼能降血脂呢?下面就來看看降血脂食譜吧!

一、降血脂食有哪些

1、黑木耳豆腐湯

原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿蔔30克、水髮香菇150克。

製作：黑木耳用溫水泡發，去雜質後洗淨;豆腐切成小塊，胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁。先在燒鍋內加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿蔔、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸後放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

功效：健脾除溼、通便降脂。

主治：適用於各型高脂血症者。本膳既能益中氣、除溼濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。

2、素燒冬瓜

原料：冬瓜200克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。

製作：將冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊。燒熱鍋後投入冬瓜塊煸炒，加精鹽和適量水，煮爛後再重

新調味。

功效：利水消腫、降脂減肥。

主治：適用於各型高脂血症者，本食療方為治高脂血症、體形肥胖者的理想佳蔬，經常服食，還可減肥增健。

3、首烏黑豆烏雞湯

原料：何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

製作：烏骨雞去毛及內臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨，置於雞腹內，將雞放鍋內，加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可。1～2周食用1劑。功效滋陰血、補肝腎、降血脂。

主治：適用於肝腎不足、陰血虧虛型高脂血症。

本方有較好的補虛作用，為治高脂血症的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水溼，有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸症。三物並施，補力大增，共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功。

4、芹菜黑棗湯

原料：水芹菜500克，黑棗250克。

製作：將黑棗洗淨去核，與芹菜段同煮。

功效：補肝益腎、降壓降脂。

主治：適用於肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血症。

本食療方對高脂血症者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血症、高血壓者尤為適宜。

想要多瞭解一些降血脂食譜不妨來看看以上的幾款關於降血脂的菜品做法，不但能有效的為我們降低血脂，還能有不錯的養生效果。很多人在降血脂方面選擇了買保健品，吃保健品來降低血脂，其實飲食降血脂法比吃保健品來的更有效一些，保健品的價格昂貴，其營養價值並沒有新鮮食物的營養價值高。