看完流口水|無錫有什麼好吃的

每個區域都有其具有地方特色的美食，今天我們要聊一聊的是太湖明珠無錫最好吃的一些美食介紹，相信大家看過之後一定會流口水。作為一個江南水鄉。無錫的菜品特色具有濃厚的江浙菜口味。感興趣的朋友們一起來和我接著往下看看吧!

無錫有什麼好吃的 看完流口水

一、無錫小籠包

無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍全國。無錫小籠需選用上等麵粉製作，成菜夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩。因為無錫當地口味，所以無錫小籠比其他地方滋味更加鮮甜。餡汁鮮甜，皮薄不漏。

二、清炒蝦仁

清炒蝦仁是江浙地區的經典家常菜，配料多樣、調味清淡，核心都是突出蝦仁本身的鮮美滋味。清炒蝦仁對食材要求高，大個頭的河蝦要足夠新鮮才能剝出來，炒熟後呈淡粉色，口感格外Q彈紮實。蝦仁飽滿，口感Q彈。

三、太湖一鍋鮮

太湖一鍋鮮是無錫當地的特色美食，選用產自太湖的水產燴作一鍋，做法雖然簡單質樸，但味道卻異常鮮美。太湖一鍋鮮選料親民，卻務必新鮮，成菜湯底色如奶白，入口味道鮮美，被譽為鮮掉眉毛的美食。漁家風味，湯頭濃郁。

四、無錫排骨

無錫有什麼好吃的當然少不了這道菜。無錫排骨又稱“無錫肉骨頭”，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。選用新鮮豬子排，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎，通常可以作為宴席冷盤。酸甜可口，宴席冷盤佳選。

五、玉蘭餅

玉蘭餅是無錫的傳統小點，因為製作於玉蘭花開時節而得名。玉蘭餅是用糯米做成的外皮，包上各種餡心做成，鮮肉、豆沙和玫瑰都是常見的口味。用油煎好後的玉蘭餅表皮金黃酥脆，吃來外脆裡香。

六、樑溪脆鱔

樑溪脆鱔又名無錫脆鱔，相傳始創於太平天國時期，一姓朱的油貨攤主發明流傳下來的。樑溪脆鱔由鱔絲經兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜中帶成、鬆脆適口即使儲存幾天，也不會發軟。

七、太湖三白

太湖三白是指太湖中的三種河鮮——白魚、白蝦和銀魚，三者色澤均呈白色，烹調之後鮮嫩可口，令人食之難忘。烹調太湖三白需極為注重食材的新鮮程度，多采用清蒸白灼烹調方法，保持食材原味。清淡烹調，鮮味突出。

無錫有什麼好吃的，除了我上面給大家介紹的這些以外，還有很多很多好吃的，比如說三鮮餛飩，糖芋頭。以往小編每次出去旅遊的時候都會水土不服而瘦一些，但是我去過無錫兩次，每次都是增肥才回來的，從我的體重上就足以見得無錫美食多麼美味。