吃什麼對高血壓好

高血壓是近年來獲病率最高的一種疾病，患者的數目在逐年遞增中，而且犯病人的年齡也在逐年遞減，這是一件不得不警惕的事，高血壓患者是心腦血管病的首要物件，很容易出現腦猝死的現象，所以患有高血壓的人應在飲食上十分注意。那麼，吃什麼對高血壓好？

一、吃什麼對高血壓好

1、芹菜

芹菜屬於粗纖維含量豐富蔬菜，也是大眾日常生活中常見的蔬菜品種，可降低血壓、調節血壓，此外具有降低血脂、滲水利溼的作用。

2、山楂

本品含有大量維生素C，尼克酸等，對血管有保護作用。運脾消食作用非常明顯，可以降低血脂和血壓。

3、水果

蘋果含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化、動脈硬化和冠心病的功用。

4、香蕉

含鉀豐富，可緩衝鈉的有害影響，減少血容量而使血壓降低。

5、牛奶

奶製品可以補鈣，可以有效降血壓。牛奶中的鈣質跟鈉會做一個結合，有可能會有助於血壓的控制。

二、高血壓禁忌

1、油炸食品

屬於高熱量、高脂肪含量的垃圾食品，加大身體代謝負擔，堆積的脂肪可以加大罹患心腦血管疾病的風險。

2、小麻椒

肥肉含動物性脂肪特別高，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化。

3、醃製食

鹽的含量較多，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。

4、飲酒

白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。

5、糖果點心

食物中如果糖分含量過高就會使人體血管的粘稠度增加，從而影響血壓的不斷上升。所以高血壓患者在平時要注意飲食限糖，儘量不吃或少吃含糖量高的甜點。

三、高血壓飲食原則

1、控制能量的攝入

提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。

2、限制脂肪的攝入

少食動物脂肪、不食動物內臟等，少吃動物性蛋白，儘量避免食用：動物內臟、雞蛋黃、豬油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

3、適量攝入蛋白質

高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品

如土豆、茄子、海帶、萵筍。高血壓患者應堅持食入高鈣食物，含鈣的食物很多，如奶製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

5、限制鹽的攝入量

每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。

6、多汔新鮮蔬菜，水果

新鮮蔬菜、水果含有豐富的鉀，鉀在體內能緩衝納離子。如番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。

7、適當增加海產品攝入

如海帶，紫菜，海產魚等。

吃什麼對高血壓好呢？黑木耳是降血壓的菌類食物，而且它爽脆的口感和特殊的口味也是許多人喜歡的食材，高血壓的人可以經常炒一些黑木耳來吃；香芹是防止已腦血管閉塞的蔬菜，同時也具有降壓降脂的功效，非常適合高血壓和高血脂患者食用。