花甲怎麼去沙最簡單

花甲作為一種人人稱讚的食物，深受廣大美食愛好者的喜愛，並且花甲很有營養，對人的身體很有好處。另外花甲的做法也很多，滿足廣大群眾的需要。但是我想很多人都會因為一個事情苦惱，那就是花甲怎麼去沙，沒有沙的花甲才可以讓人吃的時候能夠滿足我們的味蕾。

一、花甲簡介

花甲又名花蛤，海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。

二、花甲食用功效

1、蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

2、人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

三、花甲怎麼去沙

1、放鹽巴或味精，然後再放菜刀在盆子裡，時間就是你一買回來就放，先做別的菜，等別的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了

2、自來水放點鹽，稍點幾滴香油，把花蛤放進去靜置一小時後攪一攪，反覆幾次就可以了。原理：香油的香味和鹽的滋味誘使花蛤張開，一攪動花蛤受到驚嚇就合上了，一開一合就強迫它把泥吐出了。

3、讓花蛤吐沙的好辦法是水裡放生鏽的鐵釘,效果比加鹽要好。烹煮前,要讓花蛤吐沙,最徹底的方法是以鹹水混入少許淡水養1至2天。以先稀鹽水置於暗處有助蛤吐沙。

四、去沙小技巧

1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

2、在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

3、先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

4、把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

看到這裡是不是覺得花甲這種美味營養的佳餚離你也很近，只要幾個小步驟就可以解決花甲怎麼去沙的煩惱。花甲的烹飪方法多種多樣，前提是能夠吃到乾乾淨淨的讓人放心的花甲。喜歡花甲的你還不趕快行動起來，讓花甲的沙統統洗掉，讓你吃的時候再也不會有這個煩惱