西餐水果擺盤還是有很多技巧的|西餐水果怎樣擺盤

以前我們在吃飯的時候，只需要將菜做的好吃就可以了，但是現在要求越來越高了，擺盤也成了一件非常重要的事情，尤其對於西餐而言，擺盤在很大程度上來說會影響到我們對於食物的食慾，而且擺盤擺的越好看，可以提升食物的檔次，所以接下來小編會向大家介紹一下西餐水果怎樣擺盤。

西餐水果怎樣擺盤

1.有很多水果都會被利用在西餐水果擺盤當中，比如說蘋果，哈密瓜，橘子，櫻桃，草莓，藍莓，芒果，檸檬，荔枝，葡萄，菠蘿和西瓜等。因為這些水果不僅味道非常好，是大多數人都可以接受，並且喜愛的水果，而且他們的營養價值特別高，顏色相對來說也是比較鮮豔的，會更適合在西餐當中進行擺盤。

2.將水果拿來擺盤之前，一定要將水果清洗乾淨，比如說需要將蘋果皮削去，將蘋果切成塊狀，芒果基本上也是切成芒果塊會比較多一些，檸檬基本上是檸檬片的形式會比較多，像橘子的花一般都是一瓣一瓣的了。

3.把藍莓拿來做裝飾的時候，可以起到一定的突出主題的效果，因為藍莓並不是單一的顏色，所以可以使本來看上去非常鮮豔的顏色，會更加鮮豔一些。

4.現在聖女果基本上都不會直接把整顆的聖女果放到盤子上進行擺盤了，一般會把聖女果從中間切成兩半，或者是把聖女果切成花瓣的樣式，這樣會更好看一些。

5.檸檬的顏色基本上是黃色的，黃色是屬於一種暖色，可以很好的激發我們的食慾，可以將檸檬外皮削成花瓣的形狀，然後將檸檬做成旋轉的樣子，擺在盤子上會非常好看，而且檸檬的顏色也非常的亮麗。甚至檸檬具有一定的酸酸的口感，連聞都能夠聞到酸味，還可以起到一定的開胃的作用。

6.到了櫻桃盛產的季節，可以使用櫻桃來擺盤，櫻桃的品種非常多，因此櫻桃有淺紅色的，也有深紅色，或者接近紫色的顏色，櫻桃擁有一根長長的綠顏色的柄，會看上去非常的有美感，可以將櫻桃很好的和奶油進行搭配，所以櫻桃會經常被使用在西餐甜品當中進行擺設。

西餐水果怎樣擺盤，西餐水果擺盤是有一定的講究的，比如說我們可以選擇一些顏色比較亮麗的水果，吃起來比較方便的水果，這樣擺出來的餐會更加具有檔次感，看上去就會非常的高階，會給人一種很有食慾的感覺，比如說聖女果，藍莓，檸檬和櫻桃就是非常不錯的選擇。