淄博的特色小吃經濟又實惠！說起淄博，去過的朋友肯定是充滿回憶，特別是對當地的小吃，那可真是美味呀，這就讓還沒有去過的朋友們產生了強烈的渴望，淄博小吃都有些什麼呢？哪些東西好吃呢？哪些小吃適合自己吃呢？今天就帶大家探索淄博好吃的東西！
淄博好吃的有哪些
一、豆腐箱
豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口。
二、博山酥鍋
酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。
三、油粉
油粉是博山名吃。其特點是酸滑、鹹、香俱全，能增進食慾。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是製作粉皮、粉絲後的下腳料澱粉水(以綠豆製品為最好)，和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
四、滷汁羊肉
滷汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年曆史。
製作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒(黃酒)、花椒、滷水、薑片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍後即成。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。
五、菜煎餅
煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。
六、馬踏湖金絲鴨蛋
自古以來，馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食，所產鴨蛋品質好，色香味獨具特色。醃製蒸熟後，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。
看完了這些美食介紹與推薦，大家心裡是不是特別想去淄博體驗一番呢。趁現在在假期中，趕快和朋友家人去品味一下吧！淄博好吃的東西那可是出了名的喲，就連《煎餅賦》都贊之日： " 三五重疊，灸烤成焦，味鬆酥而爽口，香四散而遠飄 "。所以，趕快抓緊時間行動吧！
千里飄香谷
