學會了做給孩子補鈣|排骨粥怎麼做好吃

排骨是很多朋友非常喜歡的一段兒時才不僅因為它的肉質非常細嫩鮮美，還因為排骨有很好養生功效。生活中很多朋友主食喜歡喝粥粥的做法有非常多，比如說皮蛋瘦肉粥，蛋黃粥，海鮮粥等等，那麼排骨其實也是可以做一道非常好吃的排骨粥的，接下來我們就一起聊一聊排骨怎麼做粥吧。

一、排骨粥怎麼做好吃

1.排骨大米粥

食材：排骨300克左右、200克大米、蔥花、雞精、食鹽適量

做法： 今天我們製作這道排骨粥用到的是高壓鍋，因為這樣的製作方法會比較快一些。製作排骨粥第一步要將大米洗乾淨備用，然後將排骨焯水，去掉其中含有的血沫。水煮沸之後將排骨和大米放進去，然後中小火熬煮，大概15分鐘就可以關火，等到高壓鍋沒氣兒以後再開啟蓋子，這時候向裡面添入適當的雞精和鹽調味兒，將調味料攪拌均勻之後，就可以開吃了。

2.芋頭排骨粥

食材：粳米適量、芋頭150克、排骨半斤、蔥、姜

做法：把清理好外皮的芋頭切成小塊兒，放到油鍋中用小火慢慢的炸，等到它的外皮呈金黃色之後，取出瀝油放在一旁備用。排骨用水焯一下，去除浮沫之後沖洗乾淨，放在一旁備用。香蔥和生薑切碎備用。鍋中添入適量的水，然後將淘洗好的大米放入用小火熬煮20分鐘左右，然後把排骨和芋頭及蔥姜放入鍋中煮半小時即可。

二、排骨粥營養

排骨中含有許多的的脂肪蛋白質以及我們身體所需要的多種維生素，還有骨膠原，磷酸鈣這些物質也是排骨中最好的營養成分，所以食用排骨能夠幫助我們補充身體所需的鈣質，小孩、老人可多多食用。

排骨粥怎麼做好吃?上面和大家分享了一下，我平日裡經常會用到的兩種製作方法，關於排骨粥的做法還有很多，比如說花生和蓮藕還有香菇這三種食材，也是可以和排骨一同搭配熬製煮粥的。除了排骨粥以外，平日裡還有很多粥的營養成分都是非常豐富的，其實熬粥最好的器皿就是砂鍋了，大家不妨嘗試一下吧。