豆漿可以加糖嗎

豆漿，又名豆奶，是一種具有中國傳統特色的營養食品。其含有豐富的植物蛋白和其他各種各樣的營養物質，且易於消化吸收，帶有能防治高血脂、高血壓等等功效。而對於喝豆漿，有些人喜歡加糖後的豆漿，但豆漿可以加糖嗎？

一.豆漿可以加糖嗎

喝豆漿的時候一般大家選擇放白糖的比較多，那麼在豆漿中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實不然，在豆漿中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。

正確的加糖方法是，豆漿煮好後，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質，對孩子尤其不利。

那加什麼糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖後不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。

而最不適合加的糖是紅糖。紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，不易被吸收。

二.豆漿涼粉的做法

主料

黃豆50g 黑豆50g

輔料

玉米澱粉適量

步驟

1.黃豆黑豆洗淨，放入豆漿機打豆漿

2.打好的豆漿，去掉豆渣，豆漿稍涼放入鍋中，我用圖中勺子舀了36勺

3.用同樣的勺子舀了6勺玉米澱粉放入豆漿

4.然後拌勻玉米澱粉，沒有顆粒

5.拌勻後的豆漿玉米澱粉後，開火煮混合液，直到圖中那樣，可以劃溝狀態

6.然後打入容器內，自然涼後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，冷藏最少要5個小時以上

7.我是上午做的，晚餐的時候拿出來的，切塊狀，調入蒜泥，醋，味精，鹽等作料就可以享用了

三.客家風味豆漿意粉的做法

主料

無渣豆漿1100ml 意粉1杯 蝦米10g 幹香菇3塊 橄欖油8g 奶油10g

輔料

鹽3g 獨蒜頭1個

步驟

1.用豆漿代替濃湯的是一種無法言語的好滋味，所以先做出一壺無渣的豆漿很關鍵。用免濾豆漿機便能輕鬆做出無渣的豆漿。

2.鍋中燒開水，放意粉煮熟煮成軟身，過涼水備用。

3.材料切塊

4.蒜頭拍碎

5.爆香蒜頭

6.爆香獨蒜後，蝦米香菇切片濾幹水，一同放入爆香的熱鍋中煸炒

7 炒香後，放入無渣豆漿，小火將蝦米香菇煮出鮮味，約煮15分鐘將蝦米的海鮮味道逼出。放入南瓜煮軟

8.最後放入奶油，意粉煮熱，加幾條韭菜，加鹽便可以上盤了。

9.味道帶有鹹鮮客家的風味，也帶有西式的奶油濃湯味道，湯汁香濃而細滑，千萬別錯過，極力推薦! 

對於“豆漿可以加糖嗎”這個問題，上述已經明確地回答可以，還給出了適合與不適合加入豆漿中的糖類，而且還給出了多種搭配豆漿的菜式做法，讓喜歡研究菜式做菜的你不僅能給補充自身營養，還能品嚐到口味獨特又美味的菜餚。