逢年過節，或者是每逢佳節，亦或是閒來無事，又或者是上班開小差時刻，我們怎麼可以錯過瓜子呢？想想到底是哪位先祖發現瓜子這樣打發時間的沒好食物，讓我們無聊的時間裡一下子充滿了意義，再乏味的生活都有了活色生香的氣息。那麼瓜子怎麼儲存呢？
一、瓜子保質期是多久
生瓜子大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右。
瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
二、瓜子儲存方法
1.用塑料袋包緊，擠出裡面殘留的空氣，然後把袋子繫緊。
2.或者把瓜子放入密封的容器裡，如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。
3.瓜子應儲存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強。
4.買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。
5.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
三、受潮的瓜子怎麼辦
1.微波爐加熱法
微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發出來。具體方法是把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內中火轉3-4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。
2.冷凍乾燥法
瓜子放在-18℃的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子乾燥變脆。具體方法是把沒吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時後便可拿出。瓜子恢復酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。
3.炒鍋加熱法
用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變幹變脆。具體方法是把受潮的瓜子倒進炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。
4.太陽照射法
夏季溫度高，太陽照射也能幹燥瓜子，使瓜子變酥脆。具體方法是在乾淨盤子中攤開瓜子，越薄越好，直接放在太陽下照射，直到瓜子變脆。
瓜子保質期還是很長的。但是不要因為瓜子保質期長，就肆意購買太多瓜子。即使保質期長的食物，隨著時間流逝，營養成分也會越來越少，口感也會變差的。所以大家在購買和食用食物的時候，最好是適量購買，常賣常新，這樣可以吃到新鮮的食物，對身體也很好。
千里飄香谷
