沙拉醬的熱量有多高

夏天到了，又到了一群女孩子們喊著減肥的時候了，而有一道菜夏天很適合吃，也很適合減肥的人吃，那就是沙拉了，素食主義者會非常喜歡這道菜，肉食主義者也不要擔心，可以加一點雞胸肉作為輔助，但沙拉醬要怎麼挑選才好？其中的熱量怎麼樣？

沙拉醬汁的本質是油、醋和蛋黃混合物，所以幾乎所有沙拉醬，本質都是蛋黃醬加一切。而關於沙拉醬的熱量可以自行搜尋，一會後吃的時候先看看熱量成分，選擇低卡的。

所以啊，以後不管吃西餐、吃輕食，還是去便利店買沙拉，只要遇到稠糊糊沙拉醬，可得頭腦清醒：今天已經吃了不少油了!

其實沙拉醬，吃對了也很健康，教你幾個吃的小竅門。

一、沙拉醬和調料怎麼選

用酸奶、陳皮粉、油醋汁、檸檬汁等調料代替高熱量的沙拉醬，或者在沙拉醬中新增一些低脂優酪乳或蔬菜泥，以稀釋沙拉醬。這樣既不會影響沙拉醬的美味，又可以降低油脂的攝取量。低熱量之餘你也能享受同樣的美味哦!

沙拉醬不一定非得是高脂、高熱量的。

簡單的，沙拉醬可主要分為兩大類：

1、油醋類(vinaigrette)

主要由醋、油脂、香料、鹽組成

2、奶油類(creamy dressing)

主要以蛋黃醬或酸奶、酸奶油等為基礎原料

所以，加了鹽和蒜泥的芝麻醬、加了醬油的醋，也都是沙拉醬。

油醋類的沙拉醬，會比奶油類的，熱量低一些。

而選哪個熱量更低，得具體看配料和營養成分表上的數字。

二、減肥該怎麼吃沙拉醬

減肥，其實沒有絕對不能吃的東西。關鍵都在於具體的量、適度，看能不能把持住了。

既然走上了減肥之路(FitRevolution)，吃沙拉時，就要多注意以下幾點：

❶ 儘量選擇油醋類，避開奶油類。

❷ 選奶油類時，放一旁蘸著醬吃，好過全部拌著吃。

❸ 減少吃沙拉醬頻率，能其它調味的，就別加沙拉醬了。

❹ 酸奶、檸檬汁，都可以當作沙拉醬用。

❺量是關鍵，建議一餐不超過 20 克。

❻ 嘗試加香草的，例如羅勒、大蒜等。

三、蔬果肉類巧搭配

建議吃沙拉的時候，以新鮮蔬菜為主，並適當搭配一些瘦肉、蛋類、豆類、粗糧等一起吃。

沙拉醬的熱量也是要看分類的，油脂類的沙拉熱量相對來說會比較低，減肥的人就可以優先選擇油脂類的沙拉醬，不要選擇奶油類的，不然就會干擾到你的減肥計劃了，當然，控制量是很關鍵的，沙拉也要多點蔬菜、多點水果，搭配一些雞胸肉、雞蛋之類的食物一起吃。