桃仁的介紹與用法

桃仁有著豐富的營養，有益人體的健康，而且製成的炒桃仁是大家喜愛的零食，香脆可口。相信大家一般都是直接把桃仁當零食吃而不知道怎麼正確的食用來發揮桃仁的藥效，這裡我為大家介紹下桃仁的功效和幾種藥食用法，還有就是桃仁的科普。

桃仁的介紹與用法

一、桃仁

中藥名。為薔薇科植物桃Prunus persica(L.)Batsch或山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch.的乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉和核殼，取出種子，晒乾。全國各地普遍栽培。具有活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的功效。性味苦、甘，平。

二、功效

用於經閉痛經，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌撲損傷，腸燥便祕，咳嗽氣喘。入藥部位植物的乾燥成熟種子 。性味苦、甘，平。歸經歸心、肝、大腸經活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。主治用於經閉痛經，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌撲損傷，腸燥便祕，咳嗽氣喘。

三、相關配伍

1、小兒瘧疾：烏貓屎一錢，桃仁七枚，同煎，服一盞立瘥(《溫居士方》)

2、反胃吐食：以烏骨雞一隻，與水飲四五日，勿與食。將五蒲蛇二條，竹刀切與食。待雞下糞，取陰乾為末，水丸粟米大。每服一分，桃仁湯下。五七服即愈。(《證治發明》)

3、盤腸釣氣：越桃仁半兩，草烏頭少許，同炒過，去草烏，入白芷一錢，為末。每服半錢，茴香蔥白酒下。(《普濟方》)

四、生理特性

落葉小喬木，高3～8m。葉互生，在短枝上呈簇15cm，寬2～3.5cm，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有鋸齒。花單生，先葉開放;萼片5，外面被毛;花瓣5，淡紅色，稀白色;雄蕊多數，短於花瓣;心皮1，稀2，有毛。核果肉質，多汁，心狀卵形至橢圓形，1側有縱溝，表面具短柔毛;果核堅硬，木質，扁卵圓形，頂端漸尖，表面具不規則的深槽及窩孔。種子1粒。花期4月，果期5～9月。

五、炮製方法

1、桃仁：取原藥材，除去雜質及泛油種粒。用時搗碎。

2、燀桃仁：取淨桃仁，置沸水中，加熱至種皮微鼓起，撈出，置涼水中浸泡，取出，搓開種皮與種仁，乾燥，除去種皮。用時搗碎。

3、炒桃仁：取燀桃仁，置炒制容器內，文火炒至微黃色，取出晾涼。用時搗碎。

六、《本草綱目》

桃仁行血，宜連皮、尖生用。潤燥活血，宜湯浸去皮、尖炒黃用。或麥麩同炒，或燒存性，各隨本方。雙仁者有毒，不可食，說見杏仁下。

桃仁即使作用多多，可也要適量而食，切不可貪多。食用桃子時，不可認為其中的桃仁就與我們平時的桃仁一樣，其中未經炒制破壞苦杏仁甙會在人體經過一系列化學反應，最終讓人窒息而亡，當然這是要攝入一定量才會導致死亡，不小心攝入還是沒有問題的。