生桃仁的功效與作用

核桃是我們大家都愛吃的美食之一，大家知道生桃仁的功效與作用嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的，可以對於我們的心臟有很好的保護作用，還可以抗衰老，潤腸道，助美顏，防止疾病的發生，補充微量元素等，非常好。

生桃仁的功效與作用

核桃仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等營養物質。核桃仁還具有一定的藥用價值，具體如下：

1、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

2、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

3、潤腸道

核桃可用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

4、助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人面板衰老更宜常吃。

5、防疾病

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白血球及保護肝臟等作用。

6、補充微量元素

核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

桃仁的食用方法

1、桃仁粥

桃仁15克、粳米100克。首先現將桃仁給搗碎，然後加入粳米、水，一起烹煮，熬成粥，加少許油和鹽調味，早晚各食用一次。

2、桃仁茶

取桃仁12克、山楂30克、陳皮6克，一起放入茶杯中，用沸水沖泡後代茶飲用。每日一次

3、桃仁酒

使用的材料為江米酒1000克，桃仁60克首先將桃仁搗碎，然後將其置於酒罈中加入米酒浸泡10天左右即可。

4、桃仁黑豆湯

分別取桃仁10克、黑豆50克、紅糖30克。然後先將黑豆在熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，用清水沖洗乾淨。再將黑豆與洗淨的桃仁一一起放入砂煲內，加入適量清水，先小火煮沸，再用慢火繼續煲至豆爛，加入紅糖攪勻，常喝可以補腎滋陰，活血補氣。

5、桃仁飲

分別取桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。先用榨汁機將洗淨的香芹榨取鮮汁。然後再將桃仁、決明子打碎，加入清水煎煮藥汁，後加入香芹汁，白蜜，即可飲用。

桃仁的副作用

核桃仁性溫，含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺的吐血、鼻出血等均忌用。孕婦慎用。

我們看了這篇文章以後，不但知道了生桃仁的功效與作用，還知道了桃仁的食用方法，我們可以看看，桃仁都可以做成哪些營養美食來吃，桃仁粥，桃仁茶，桃仁酒，桃仁黑豆湯，桃仁飲，都是桃仁不錯的做法，文章最後還介紹了桃仁的副作用。