轉眼就到四月半了，意味著?五一不遠啦!本來以為今年五一隻有一天假期，誰能想到它突然間放四天，比以前的安排還多出一天哦。所以，你們決定好去哪裡玩沒有?還沒決定好的朋友們可以去商丘哦?商丘是哪裡?在河南哦，也是一座歷史悠久的城市，今天給大家介紹一下商丘美食哦。
商丘美食排名前十
1、焦餎餷
焦餎餷是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃。康熙朝宮廷貢品!入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。
2、水激饃
水激饃發源於商丘古城歸德府的傳統名點，屬於豫菜系。相傳明代閣老沈鯉(河南商丘人)每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮豔，外焦裡濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好後要放在水裡激一下，所以叫水激饃。
3、郭村燒雞
郭村燒雞是商丘郭村鎮傳統名菜之一，距今已有300多年曆史。香味撲鼻、肉質嫩白，爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿於盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中。
4、五香糟魚
五香糟魚也是商丘特色小吃，特別是以商丘夏邑冉家的糟魚為上品,距今已有200餘年歷史，是清乾隆年間的貢品!整魚不去鱗片，經醃製、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正!
5、高爐燒餅
商丘的高爐燒餅也是聞名天下，有上千年的歷史!今天依然受到廣大豫北和豫東人民的熱愛。商丘的燒餅特色鮮明，個大，芝麻多，是在爐子裡烤制而成，吃起來又焦又脆又香。商丘人吃燒餅的時候，一般都會再叫一碗燴麵，如果奢侈點，就會在燒餅裡再加點垛子羊肉。那叫一個完美。
6、安平煸炒雞
安平煸炒雞源於商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，有百餘年的歷史。其做法是要在炒鍋裡放入熱油，燒至六成熟,推入雞條，改小火，煸至雞皺皮,加入辣椒，花椒，黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟後加紅油，麻油，芝麻，出鍋。
7、利民羊肉湯
利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃!2000年還被商丘市政府評為優質菜點!採用羊骨，油熬製老湯，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美，清香可口。看著都想喝一碗!
8、蝦子燒素
蝦子燒素是商丘夏邑名吃 。晚清時，老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素拿手。用溫油將麵筋炸透，撕成塊狀，然後加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯，用文火煨湯收汁。香、味、形俱佳!可惜現在商丘很少有飯館會做了!
9、哨子湯
哨子湯是商丘寧陵東街範家祖傳技藝，創於民國初年!因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作“哨子湯。將小米磨成漿以後，配以鮮雞湯、羊油、粉條等熬製而成。食用時，在碗裡澆上特製的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、香而不膩、餘味綿長。
10、垛子牛羊肉
商丘市傳統風味名小吃！營養豐富，色香味俱佳，在商丘可以說無人不知，無人不曉，在商丘市區以及下面各個縣城，比如柘城、睢縣、寧陵等地隨處可見。而且歷史悠久，據傳，還是來自大明皇宮的宮廷小吃。已有600年曆史！
其實，旅遊除了見識一下其他城市的風采外，最重要的當然是它的美食啦。商丘市一座歷史悠久的城市，它的美食也很豐富哦。以上介紹了商丘美食排名前十，無論你之前有沒有計劃，大家五一都可以親自去嘗試嘗試哦。不要浪費得之不易的四天假期哦。世界之大，唯親情與美食不可辜負。
千里飄香谷
