不同的海魚製作方式是不同的|海魚怎麼做

魚類食物一直是受到很多人喜愛的一種食物型別，海魚其實是有很多不同的品種的，比如說馬鮫魚，沙丁魚，黃花魚都是比較有名的海魚，我們在製作海魚的時候通常會使用清蒸或者是紅燒的烹飪方式，大多數的海魚的營養價值都是非常豐富的，而且海魚的味道會比和魚的味道要鮮美許多，肉質也會更加的q彈可口。那麼海魚怎麼做更好吃呢？

海魚怎麼做

1.馬鮫魚

馬鮫魚的肉質是非常細嫩的，而且看上去是白顏色的，會讓人非常的有食慾，我們在製作馬鮫魚的時候，可以將馬鮫魚和雪菜結合在一起，這樣製作出來的馬鮫魚，味道會更加的鮮美一些，烹飪的方法主要是清蒸，煲湯，紅燒，油炸，當然，我們也可以將馬鮫魚的魚刺去除以後，將馬鮫魚製作成餃子餡。當然，我們現在在市場上也可以看見有馬鮫魚製作而成的鹹魚幹，馬鮫魚應該來說是比較特殊的，因為馬鮫魚的尾部的魚刺相對來說是比較少的，會更加適合拿來烹飪。

2.沙丁魚

沙丁魚是一種細細長長的魚類，他的體長一般是在15釐米到30釐米左右的樣子，沙丁魚的頭部是沒有鱗片的，也沒有測線，他的背鰭相對來說是比較短的，但是沙丁魚的營養價值是非常豐富的，適量的使用一些沙丁魚，對我們人體的好處還是蠻多的，沙丁魚比較適合的烹飪方式，主要是香煎或者是幹炸，也可以將沙丁魚做成椒鹽風味的食物，當然，現在市面上也有很多的沙丁魚罐頭。

3.黃花魚

黃花魚應該來說是一種比較常見的海魚了，一般我們可以將黃花魚分為小黃花魚和大黃花魚這兩種，因為黃花魚的背鱗是黃顏色的，所以取之為黃花魚。黃花魚一般來說是比較適合製作成糖醋魚，幹炸魚和紅燒魚的，無論是哪一種製作方法，在製作的時候都一定要掌握好火候的大小以及烹飪的時間，這是非常重要的，因為這將會直接影響到製作出來的黃花魚的口感。

海魚怎麼做？不同的海魚有不同的適合的製作方式，當然，大部分的海魚都是可以拿來製作成清蒸魚，或者是紅燒魚的，尤其是清蒸魚，可以更好的使魚肉當中的營養價值被保留下來，同時也是相對來說最為鮮美的一種製作方式。我們在製作清蒸魚的時候，可以往魚肉上放一些香蔥，這樣不僅可以使魚的香味更加的濃郁，同時也可以起到一定的去除腥味的作用。