提到生薑想必大家一定不會陌生，生薑是日常生活中非常常見的一種佐料和菜品，生薑營養價值非常豐富，對人體健康十分有益，因此生薑廣受人們的喜愛，成為人們餐桌上非常常見的一道寵兒，那麼，凍姜能吃嗎？不妨我們帶著這些疑問一起看看吧！
一、凍姜能吃嗎
凍姜是姜冰凍的現象，一般是和生薑一樣的，沒有什麼危害的，一般只有爛掉的姜裡面才會有致癌的物質，生薑是不會有致癌物質的，只要凍姜沒有爛掉，沒有潰瘍是可以吃，如果不放心的話，可是讓凍姜先解凍，然後再看有沒有軟掉，如果有的話，建議不要吃，沒有的話，是能吃的，姜有殺菌消毒的功效，感冒喝生薑湯是能夠緩解病情的，而且經常吃薑的人抵抗力也會比較好，所以日常炒菜煮湯是可以適當的放姜，味道也比較好。
二、生薑的功效與作用
1、抗衰老抗腫瘤
生薑這種食材中含有大量的薑辣素和一些二苯基庚烷類化合物，它們被人體吸收以後，能有效減少人體氧化作用的發生，也能減少自由基的生成，同時對人體內積存的自由基還有明顯清除作用，而自由基又是導致人體內產生腫瘤和身體衰老的重要誘因，所以平時多吃生姜可以抗腫瘤也能延緩衰老。
2、增加食慾促進消化
生活中人們飲食不規律，或者氣溫過高時，總會發生食慾不振的症狀，這是因為它們的唾液和胃液分泌量減少引起的不良症狀，如果在飯前能吃兩片生薑就可以有效，提高唾液與胃液的分泌量，可以開胃讓人們有種食慾大振的感覺。而且飯前吃生薑還能加快胃腸蠕動，能有效提高人體的消化能力。
三、生薑的藥用價值
1、生薑能解毒
生薑入藥以後具有出色的解毒功效，特別是人們不小心服用天南星魚蟹以及一些有毒肉類食材以後，會出現明顯中毒反應，這時可以把新鮮生薑鹽水以後取出薑汁直介面服，就能讓人們中毒，症狀明顯好轉，，輕度中毒患者可以完全康復。
2、生薑能治凍瘡
生薑性熱能促進血液迴圈，平時冬天人們出現面板凍瘡以後，可以把生薑炸汁以後直接塗抹長有凍瘡的部位，既能有效增加它的抗寒能力，，也能加快血液流動，能讓凍瘡引發的腫痛很快好轉。除此以外，生薑還能治傷風感冒，也能治外傷出血，治療人類的牙痛和傷風感冒，這些都是生薑藥用價值的最好表現。
凍姜能吃嗎？生薑的功效與作用有哪些呢？生薑的藥用價值有哪些呢？相信對此抱有疑問的朋友們在看過以上詳細介紹以後，心裡想必一定有了一個準確答案了吧，希望通過以上分享，能有效幫助廣大朋友們在以後食用生薑的時候，對生薑有一個正確認識哦。
千里飄香谷
