通遼美食

通遼位於內蒙古，盛產牛肉，喜歡吃肉肉的夥伴們一定要去品嚐通遼的美食呀！接下來小編打算帶著大家瞭解通遼最具代表性的幾個食物，給準備去通遼旅遊的朋友做一個簡單的美食介紹。接下來讓我們一起看一下通遼到底有哪些美食吧。去通遼旅遊的夥伴們千萬不要錯過哦！

一、開魯紅幹椒

開魯紅幹椒，內蒙古自治區通遼市開魯縣特產，中國國家地理標誌產品也是通遼美食的特徵。開魯縣是中國最大的縣域紅幹椒生產基地。開魯紅幹椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，產品銷往中國國內20多個省自治區、直轄市，並出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。

開魯縣是內蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質以黑 白相間五花土為主，有機質含量適中，光照資源充足，年平均日照時數3100小時左右，年降水在340毫米左右，雖然降水少，但88.6%都集中在作物生長的5~9月份，屬雨熱同季，條件極適宜紅幹椒的生長。.

二、通遼肥牛

內蒙古自治區通遼市(史稱"哲裡木盟")，是科爾沁大草原的腹地，又是內蒙古產糧大市和黃牛大市。上世紀60年代，通遼黃牛存欄與出欄均居全國地市第一位。之後，落伍於安徽阜陽。新世紀伊始，通遼市利用主產糧品種玉米的秸稈及新種飼草，大力發展養殖業，發展以養牛為重點的弄區農區畜牧業，迅速形成黃牛產業化。到2001年，全市黃牛飼養量140萬頭，黃牛存欄114萬頭，肉牛出欄32萬頭，其中，育肥牛出欄23萬頭，養牛業產值達5.5億元。全市人均養牛純收入200元。

黃牛大市通遼的重新崛起，也使"通遼肥牛"成為全市肉牛優秀品牌，主要供應香港市場。其特點是膘情好、牛齡小、出肉率高、肉質細嫩，出口優質率達99.42%，在全國名列前矛。國家對"通遼肥牛"品牌實施原產地標記保護，必將必將通遼市促進養殖業發展、加快黃牛品牌發展步伐。

三、科爾沁肥牛肉

素有“黃牛之鄉”美譽的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質細嫩，是肉牛加工最理想的品種，經過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產業化提供了得天獨厚的牛源。科爾沁區轄有5個國有農牧場：胡力原種繁殖場、莫力廟羊場、哲南農場、三義堂農場、半截店牧場。科爾沁草原有較大面積的天然牧場和近2000萬頭(只)的科爾沁紅牛、興安細毛羊和蒙古牛羊。

看了這麼多，有沒有想去通遼大飽口福的慾望呢~通遼美食其實還有很多，小編只是舉了幾個極具代表性的食物來簡單的給大家介紹。如果有更多好吃的通遼美食，大家可以大方的互相分享哦~如果日後想去旅遊，就請把通遼排在第一位啦，歡迎大家去品嚐更多的美食。