楊桃是我們日常生活中一種常見的水果，我們很多愛吃水果的朋友，都喜歡買楊桃吃。楊桃的水分多香味獨特，鮮甜可口，而且形狀特別，可以切成五角星的形狀，水果擺盤也好看。那麼究竟楊桃是綠色的好還是黃色好呢？綠色楊桃怎麼才能變黃呢？
一、楊桃綠的好還是黃的好
綠中帶黃的更好。楊桃中含有大量的維生素、糖類、有機酸、膳食纖維及鐵、鉀、磷等礦物質，果肉酸甜爽口，營養豐富，是很受歡迎的一種水果。
一般來說，青色的楊桃還未成熟，口感酸澀，綠中帶黃的楊桃熟度適中，酸甜多汁，而顏色太黃的楊桃則過度成熟，果肉較軟。
二、青色的楊桃這麼變黃
1、自然催熟
綠色的楊桃還未成熟，含有大量的蘋果酸、檸檬酸等物質，直接食用口感較酸澀，通常來說，可以將未熟的楊桃，放在陰涼處儲存3~4天，等到出現黃色，就可以吃了。
2、水果催熟
如果想要楊桃成熟的更快，可以將楊桃和香蕉、蘋果等水果，放入塑料袋中密封貯存，因為這些成熟的水果可以釋放出乙烯類物質，達到催熟的作用。
三、楊桃一天可以吃幾個
一天吃半個為宜。
楊桃中含有大量的有機酸，過量食用會增加胃酸的分泌，容易導致腸胃不適，而且楊桃中含有神經毒素，吃多了會加重腎臟的負擔，還可能引起嘔吐、打嗝等症狀，若情況嚴重。可能會導致中毒。
一般來說，楊桃一次吃半個即可。
四、吃楊桃的禁忌
1、腎病患者不宜食用
楊桃雖含有多種營養物質，但腎病患者不宜食用，因為楊桃中含有一種神經毒素，腎病患者不能將此排出體外，可能會導致中毒。
2、腹瀉患者不宜食用
楊桃中含有豐富的果汁，還含有大量的纖維素，纖維素能促進腸胃蠕動，增加糞便體積，有潤腸通便的作用，因此，腹瀉患者不宜食用，以免加重病情。
五、楊桃食用方法介紹
方法一：
1、將楊桃洗淨，去除稜角，切成塊狀。
2、將楊桃放入碗中，撒上適量食鹽。
3、攪拌均勻，即可食用。
方法二：
1、將楊桃用水洗淨，切除稜角，再切成片狀。
2、將楊桃片放入碗中，加適量白糖，拌勻。
3、醃製半小時左右，即可食用。
楊桃這種水果，相信很多人都愛吃，在看完上文介紹後，大家知道怎麼挑選楊桃了嗎？綠楊桃沒熟，會有酸澀口感，要變成黃色的才算熟透，才會香甜可口。綠楊桃這麼變黃，有自然催熟和水果催熟兩種方法，一般在陰涼處放3-4天就會變黃，也可以將楊桃和香蕉等放一起催熟哦。
千里飄香谷
