你不在意的小事竟如此可怕！|變質蜂蜜的危害

最近看過很多文章，也聽過很多人說蜂蜜是沒有保質期的，是不會變質的，而且越久味道越醇厚。但是，事實真的是這樣子的嗎?小編今天告訴你們這是個錯誤的說法，而且大錯特錯!蜂蜜是會變質，而且很嚴重，變質蜂蜜的危害，你不在意的小事竟如此可怕!

一、變質蜂蜜的危害

蜂蜜變質後會有發酸、發臭的異味，甚至是苦味和酒精發酵的味道，這種蜂蜜一定不能使用了。蜂蜜變質以後，會滋生大量的細菌，使用以後可能會引起急性腸胃炎，拉肚子、噁心、嘔吐等症狀，尤其是對於腸胃本來就不好的人。總之變質的蜂蜜會帶來健康危害，更可能引起細菌汙染。

二、如何判斷蜂蜜變質

1.味道變了

變質的蜂蜜會發酸、發苦甚至還有發酵的酒精的味道。

2.蜂蜜變的比以前稀

蜂蜜中含有大量的果糖，和空氣長時間接觸，吸收了空氣中的水分，不好好儲存就容易變稀，滋生細菌。

3.蜂蜜表現出現很多灰色泡泡

蜂蜜裡的一些物質進行分解，發酵開始冒泡，變成氣體發出，會使蜂蜜表面出現很多泡泡。

三、如何儲存蜂蜜

1.放蜂蜜的容器一定要清洗乾淨，並且需要擦拭乾淨以後使用，不可以用鐵、銅等金屬材料的容器。

2.放蜂蜜的容器一定要蓋嚴實，不能與空氣接觸太久，因為蜂蜜會吸收空氣中的水分，引起發酵。

3.溫度在10℃以下不會引起蜂蜜發酵，最好放在冰箱的冷藏室內。置放在乾燥、通風、沒有汙染的地方。

變質蜂蜜的危害原來這麼大，不要再覺得蜂蜜是不會變質的食物了，開啟蜂蜜時一定要好好觀察，注意蜂蜜的保質期哦最好選擇比較純的蜂蜜，既可以存放的時間長，而且口感也更加醇厚、誘人。今天小編的分享就到這裡了，希望關於蜂蜜變質的知識能對你們有所幫助。