那些你不知道的內幕|啤酒的釀造過程究竟是怎樣的

無論是青少年還是中老年人，其實都是比較偏好啤酒的。九不僅價格親民，並且冰涼，有泡沫，彷彿隨時都可以拿啤酒來暢飲一番，那麼，啤酒的釀造過程究竟是怎樣的呢?接下來一起來看一看吧!

一、啤酒的釀造

其實啤酒是以大麥，麥芽為原料，以玉米，小麥和糖類輔助原料，經過發酵釀造而成的。它是一個含有起泡和二氧化碳的低酒精度飲品。而啤酒的釀造過程主要分為麥芽製造，糖化，發酵，罐裝這四個部分。

麥芽製造：大麥是成熟地比小麥，黑麥和燕麥要快一點的一種穀物，所以一般是用大麥來釀造啤酒。

1.將收穫的大麥進行儲存，然後用某種機器來去除它的雜物，儲存的過程中，它會發芽長成的溼麥芽就會被稱為綠麥芽。

2.將它進行乾燥處理，降低它的水分。再去除了他的麥根之後，將它們冷卻放入金屬儲存倉中儲存。

3.進行粉碎了將麥芽有粉碎機粉碎，然後，將粉碎的麥芽和澱粉制輔料用溫水在鍋中混合調節他們的溫度。

4.新增酒花，調整陳適當的麥汁濃度，放入冷卻器中冷卻。然後將冷卻的麥汁進行發酵，最後進行二次發酵。

二、用什麼下酒菜來搭配啤酒

在用菜餚搭配啤酒的時候，我們可以選擇漢堡或者是甜點以及燒烤來搭配啤酒。畢竟啤酒的口味一般是濃烈的，並且有微微的苦味，一些個別的水果啤酒除外。用下酒菜來搭配美酒是一個非常好的體驗，我們可以品嚐到美味的食物和順口的啤酒。

啤酒是並不限制年齡的飲品，很多不管是男女老少都比較喜歡喝啤酒。以上給大家介紹了啤酒的釀造過程還有一些搭配啤酒的下酒菜，相信大家在瞭解了啤酒的釀造過程之後，對啤酒一定會有更加深入的瞭解。但是在這裡建議大家不要過量的喝酒，以免傷身。