榴蓮的核可以怎麼吃|榴蓮的核能吃嗎

據小編所知，榴蓮是大多數人都喜歡的一種水果。雖然聞起來氣味並不好聞，但吃起來卻香甜可口。但一般人只吃榴蓮的果肉，果肉呈黃色，味道甜膩，就像水果中的冰淇淋一樣的口感。有人將榴蓮的果肉拿去烤或者是放進冰箱裡冰凍，口感各不相同，都各具風味。但大多數人都是品嚐榴蓮的果肉，榴蓮的核能吃嗎?可以怎麼吃?接下來就讓小編來告訴你這個冷知識。

一、榴蓮的核能吃嗎

榴蓮的核是能吃的，而且有些超市還會將榴蓮的核打包出售。榴蓮的核可以適量食用，味道甘甜，和榴蓮果肉一樣，都含有大量的糖、脂肪、多種維生素、碳水化合物、蛋白質還有鉀，鈣，鐵等人體所需的微量元素。儘管榴蓮的核沒有毒，也是屬於榴蓮可以食用的一個部分，但是不能夠多吃，多吃會導致身體不舒服。榴蓮的核如果適量的吃對身體也有非常多的好處，它可以給身體補充營養，榴蓮核中的微量元素還可以幫助提高身體的免疫力。因為榴蓮核中也富含著微量元素鈣，所以適量吃榴蓮的核也可以幫助正在成長的小朋友促進骨骼的發育。由於榴蓮的核比起榴蓮的果肉要更加的溫和，因此如果將榴蓮的核晒乾後用於煮湯對腎和脾都有一定的好處。

二、榴蓮核怎麼吃

其實最好每天吃50到100克的榴蓮核，也就相當於榴蓮核大概五到十個。雖然榴蓮核可以吃，但是不可以直接生吃。生吃口感較為苦澀，還容易引起身體的不適，最好是將榴蓮核煮熟後進行食用。不僅可以按照之前所提到的將榴蓮核煮熟後進行煲湯，更可以將榴蓮核配合其他食材炒制菜餚。

1.煮熟後食用

用手將榴蓮核和榴蓮的果肉進行分離。在鍋中放入適量的水，以及榴蓮核，水位大致淹沒榴蓮核。開中火煮20分鐘左右，將榴蓮核撈出倒入冷水進行冷卻。之後便可以使用小刀或者將洗淨的手進行榴蓮核的剝皮，隨後便可食用，口感似栗子又似芋頭。

2.榴蓮核蓮藕玉米豬骨湯

將洗淨的豬骨放進鍋中，倒入適量的水，將水燒開，去血水後，將豬骨撈出放置一邊等待使用。將買來的蓮藕、玉米、桂圓洗淨，將玉米和蓮藕切成小塊，榴蓮核和蓮子除去外皮沖洗乾淨。在煲湯的鍋中倒入熱水將豬骨放入，用大火將水燒開後，用湯勺將上面的浮沫撈出。撈出後放入玉米，蓮藕，榴蓮核以及桂圓肉，繼續用大火煮，當水燒開後再轉為小火煮一個半鍾。一個半鍾後再放入蓮子煲半個鍾，加入適量的鹽即可食用。

榴蓮核生吃並不美味，但是經過了處理後味道也非常可口。因此學會烹飪也像是一個變廢為寶的過程。如果身邊還有朋友問你，榴蓮的核能吃嗎?榴蓮的核可以怎麼吃?答案當然是肯定的。你還可以將小編教給你的兩種吃法也一併教給朋友哦，他們一定會對你刮目相看的。