自己在家做燒烤需要準備什麼東西？

現在很多人吃夜宵就會去點燒烤，來點燒烤配點啤酒再和朋友一起聊哈天，其實一天以這種方式結束也不失為快樂的，就是一般燒烤都是有很多肉的大晚上吃了就是有點擔心體重的增長，當然燒烤除了在外面買也可以自己在家烤，或者野炊的時候一起出去烤，那麼，自己在家做燒烤需要準備什麼東西?

自己在家做燒烤需要準備什麼東西

1.食材一般有：蔬菜，肉類，海鮮，菌菇類和肉類加工品如丸子類。

2.基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

3.各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等

4.醃製用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。

5其實烤肉的話都要醃製的，醃時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料裡有很多，之後就要看調料了。

6.烤羊肉的話，把醃好的羊肉串好，刷上油還有一點生抽，到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉)，快熟時再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最後撒，這樣就可以了。雞翅也是這樣烤的，不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀，味道才會滲透到裡面哦。

7.燒烤用的金屬籤子(超市有售)，就買那種一根頭的。 竹籤和那種叉子狀的金屬都不好用，竹籤會燒焦的!叉子只能利用最前端，卻佔去很多燒烤的空間。

8.油，可以用礦泉水瓶子裝，燒烤很費油，特別是想烤的嫩嫩的話。

9碗啦、盤子啦還有筷子，溼巾，紙巾。

10.刷子，刷子用來刷油和調料。

11.一次性的燒烤爐，其實就是一個鋁盒，裡面裝了點煤餅，不過這個一般超市都有賣，大概20-30一個吧。

12.木炭，現在超市裡有一箱3KG的碳賣，但是建議在家裡附近的烤肉攤上買的，那裡的碳質量應該更好些。

自己在家做燒烤需要準備什麼東西?自己在家燒烤反正把一系列需要的東西準備完全就可以了，還有就是注意燒烤時的火力大小，火太大很容易讓外面很快就焦了，但是其實裡面還是生的，其實烤燒烤看似簡單，但是裡面有很多細節需要注意，如果沒有做好，烤出來就會不好吃。