明目食譜有哪些

現在社會充斥著各種電子裝置，從有名的低頭族到遊戲一族，而電子裝置對眼睛的損傷非常明顯，所以今天給大家準備了一些保護視力的食譜，用眼健康對於現在的我們真的很重要的。下面小編就帶大家一起看看明目食譜有哪些?

明目食譜有哪些

一、蘿蔔粥

胡蘿蔔60克，菊花20克，粳米30克，蔥、鹽、味精、香油適量;胡蘿蔔洗淨切片，放入盤中備用。菊花加水適量，水煎2次，煮沸20分鐘，將2次濾液(約500毫升)合併，與胡蘿蔔、粳米共同煮粥，等粥熱時，加入蔥、鹽、香油調味品，即可食服。

二、山藥粥

幹山藥片30克，糯米50克。山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。可供早晚餐溫熱食用。該粥補脾胃，滋肺，補

腎固精。適用於脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口乾喜飲、大便祕結。

三、豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。

四、枸菊決明子粥

決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量煮粥，每日1次。該粥也可在服用時加些蜂蜜，能增加其潤腸作用，枸杞同時有明目效果。

五、桑葚粥

桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗淨後與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可補肝養血、明目益智，用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

六、松仁玉米餅

原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量做法：。

將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。

將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。

鍋中塗層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

七、雞蛋三明治

原料：麵包片、雞蛋、熟火腿、沙拉醬

將麵包片切去四邊，入鍋中烤至單面焦黃，取出。

將雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。

麵包片塗上少許沙拉醬，放上火腿片、橫切的西紅柿、乳酪、荷包蛋，再蓋上面包片即可。

八、魚粒青椒

原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調味料各適量做法：。

魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、澱粉攪拌，青椒切小粒。

鍋裡倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。

鍋裡留點兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

九、枸杞開心果豆漿

開心果1把、黃豆25克、枸杞適量。

做法：將枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前浸泡一晚上。加1000ML的水，用豆漿機一起打成豆漿煮沸即可飲用。

營養價值：開心果含有較高的胡羅卜素，黃豆同樣也有少量胡羅卜素，三者配合在一起食用，可以促進胡羅卜素和玉米黃素的吸收。

十、枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞一把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水四碗。

做法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨，一起放到砂鍋中，小火熬製40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營養價值：枸杞南瓜都含有豐富的葉黃素、玉米黃素和胡羅卜素，而且口感香甜柔軟。喝一碗金黃色的熱粥既營養又能養護眼睛。

十一、胡羅卜木瓜牛奶羹

原料：胡羅卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

做法：胡羅卜、木瓜先蒸熟，再用豆漿機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。木瓜一定要要蒸熟後才能與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。

營養價值：此款牛奶羹口感好，有自然的香甜味道，但胃腸虛弱、經常腹瀉的孩子不能多喝。

以上就是今天介紹的名目食譜有哪些，可以說比較齊全又簡單的食譜，每天都可以換樣來吃，不會重複和很複雜。特別是胡蘿蔔這個食材對眼睛的功效眾所周知，包含這個食材的食譜一定要去嘗試一下，看看對您是否有效果。