瀘州美食有哪些？

瀘州是一個人傑地靈的城市，擁有多年的歷史，擁有很多歷史名跡，也擁有很多國家非遺專案，如最出名的瀘州老窖。那麼一個擁有這麼多歷史文化的古城，它的飲食文化肯定也是極其豐富的，那我們接下來就在小編的帶領下了解一下瀘州的美食吧。

瀘州美食有哪些

1、糕點小吃——豬兒粑

大家聽到這個名字有沒有覺得非常的可愛呢?其實這也是在瀘州地區特別受歡迎的一款傳統美食了，它的口感非常的軟糯，而且吃起來特別的香甜，又不會粘到牙齒上面。它的餡料也分為甜味和鹹味兩種，鹹味一般人們都是用的一些梅乾菜和竹筍肉等等製作而成的;而甜味的則是在裡面加入了一些桂花和玫瑰糖等等。所以說大家如果去了一定要感受一下這道小吃，相信你們一定會非常的喜歡!

2、白糕

其實這也是在瀘州地區特別受歡迎的一款糕點美食，它到現在的歷史也是非常的悠久，它曾經是創於1920年，到現在已經有了上百年的歷史了。其實這款糕點的做法也是非常的講究，但是小編最喜歡吃的還是泡粑的做法，因為它吃起來口感有一股淡淡的米酒香味，而且也受到了很多老人和小孩的喜歡。吃在嘴裡的口感也是非常的蓬鬆，而且人們通常都會用上好的米粉和白糖以及豬油來當作原料。特別是在剛剛出爐的時候，它的味道也是特別的濃郁，大老遠就可以聞到它的香味，因此也是受到了很多人的喜歡，大家也一定不要錯過這款美食!

3、串串香

其實提到瀘州就一定要說到這款美食了，因為在當地的串串香價格是非常便宜的，無論是紅籤子還是白簽字最貴不會超過一塊錢。而且在吃的過程中，這些老闆還會為你端上一碗綠豆湯，搭配著湯汁能夠瞬間讓你解除胃部的油膩感，而且在每次吃完之後也非常滿足。而且它的價格也不會超過30塊錢，因此也是讓很多人都可以消費得起。

4、李莊白肉

相信很多人應該都聽說過這款美食吧?它最出名的就是師傅的刀功特別的講究，這些師傅們通常都會將一塊精緻的五花肉在煮熟之後，用刀將其切成均勻的薄片，吃起來的口感也是非常的嫩滑，當然人們在選材的過程中也是特別的講究，必須選用當地的土豬肉，這種肉吃起來的口感也是非常有嚼勁，所以也受到了很多人的喜歡。通常人們在吃的過程中都會蘸著祕製的醬料來食用，所以小編也極力推薦大家去品嚐一下這款美食。

瀘州美食還有缽缽雞、麻辣雞、兩河桃片、瀘州黃粑、烤魚等等。瀘州風景美如畫，美酒醉天下，瀘州老窖也是瀘州出名的美酒，美景，美食和美酒，人生一大樂事。如果大家有去瀘州旅行的朋友可以去吃一吃瀘州的美食，以上的美食介紹希望大家喜歡哦。