我來告訴你|孕婦能吃蕨嗎

今天小編來給大家好好講一下蕨。相信很多夥伴應該是吃的，吃起來脆脆的，口感是相當不錯的。那麼對於孕婦來說呢，能吃蕨菜嗎。畢竟蕨菜這種食物在生活中也不是非常常見的，所以孕婦到底能不能吃呢。接下來小編就為大家好好介紹一下蕨菜。

      一、孕婦能吃蕨嗎

答案是肯定的，懷孕的女性是可以吃蕨菜的。

這是因為蕨菜裡含有大量的維生素，以及礦物質，對於孕婦以及胎兒來講，都是營養十足的食物。尤其是對於胎兒來講有好處。

但有一個問題就是蕨菜屬於寒性的物質，所以，孕婦在選擇吃的時候，一定要注意了，不能過量食用，而是每天只食用100克就夠了。

選擇蕨菜的時候，一定要選擇綠色的蕨菜，絕對不能選擇發紫了的蕨菜，否則這個蕨菜就太老了，對於人體飲食來講是不合理的。

蕨菜買回來後，要立刻就煮來吃。當然，你用水燙過後，也可以晾乾，這樣，下次吃的時候，還是一樣的口味，而且營養元素也沒有流失。

二、下面來介紹一下蕨以及它的營養價值

蕨（學名：Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Heller）是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米。根狀莖長而橫走，密被鏽黃色柔毛，以後逐漸脫落。葉遠生；柄長20-80釐米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。葉幹後近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛。

三、主要價值

蕨菜葉芽、嫩莖營養豐富，富含人體需要的多種維生素，蕨菜每100克鮮品含蛋白質0.43克、脂肪0.39克、糖類3.6克、有機酸0.45克等。蕨菜的食用部分是未展開的幼嫩莖葉，常常利用鮮品和乾製品炒菜做湯，蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是典型的綠色食品。蕨菜的根狀莖含有35-40%澱粉，可提取蕨粉為滋補食品。蕨的根莖還可供藥用，具有清熱、滑腸、降氣、化痰、治食嗝、氣嗝、腸風熱毒、舒筋活絡等功效。 

以上呢，就是小編給大家介紹的關於孕婦能吃蕨嗎這個問題，以及蕨菜的一些營養價值，我相信現在很多小夥伴應該是非常清楚的了。所以大家一定要注意哦，雖然能吃，但是還是要儘量少吃，如果非常想吃了，實在憋不住了，是可以吃一點的。但是切記不可吃多。